CMP Team Sweden är stolta över att offentliggöra vårt svenska lag inför kvaltävlingen till Coupe du Monde de la Pâtisserie. Den 18–19 januari 2026 ställs tre av Sveriges främsta konditorer i tävlingsmomenten choklad, is och socker mot Europas bästa med målet att nå finalen 2027.

Kandidaterna

Choklad – Michaela Andersten‍

Michaela arbetar som Head Pastry Chef på Spånga Konditori och har tidigare tävlat i tävlingar som Junior-VM, Pralin-SM och SM Unga Bagare.

Jag brukar säga att jag arbetar bäst under press. Att få tävla på den här nivån är därför en möjlighet att både sätta min tekniska förmåga på prov och uttrycka min kreativitet på en internationell nivå.

Socker – Guillaume Vilallonga‍

Guillaume arbetar som pastry chef på Grand Hotel i Stockholm och har tidigare varit i finalen av Årets Konditor.

Now is our moment to showcase Swedish craftsmanship on the international stage in the sugar discipline. I’m ready to deliver for the team and show how far our skills can take us.

Is – Lennart Landh‍

Lennart driver sitt eget företag, LennArtIce, där han skulpterar is i Sverige, Europa, Indien och Nordamerika.

Att tävla för Sverige i disciplinen is känns fantastisk. Nu hoppas jag mitt hantverk ska kunna ta oss hela vägen till världsmästerskapet.

En långsiktig satsning

“Det är ett starkt lag vi har fått ut – med dessa tre skickliga konditorer tar vi nästa steg för svensk konditorikonst på den internationella scenen.”

– Gustaf Mabrouk, lagledare

Det svenska laget kommer nu arbeta intensivt inför kvaltävlingen. Även om vägen till finalen är lång handlar satsningen om mer än en enskild tävling: erfarenhet, nätverk och kompetens byggs för framtiden.

Vad händer nu?

Den 18–19 januari 2026 genomförs kvaltävlingen i Paris. Vi ser fram emot att följa lagets resa mot målet att nå finalen i Coupe du Monde de la Pâtisserie 2027. Håll utkik här och på våra sociala kanaler för behind-the-scenes och uppdateringar.