Tillsammans med våra samarbetspartners – som bidrar med kunskap, utrustning, resurser och tid – bygger vi ett svenskt lag för den internationella scenen.
Exponering. Våra partners synliggörs via laget på olika sätt, exempelvis med logotyper på tävlingskläder, med innehåll och presentationer på tävlingar och andra evenemang.
Långsiktighet. Den svenska satsningen på Coupe du Monde de la Pâtisserie är långsiktig, organisationens verksamhet pågår kontinuerligt och inte bara under tävlingsdagarna. Bland annat genomförs löpande utbildningsinsatser som våra partners kan vara en del av.
Utveckling. Den här satsningen bidrar till utveckling inom den svenska konditorbranschen och av nästa generations konditorer. Våra partners stöd går till att utveckla laget, stärka deras kunskap och kompetens samt göra laget känt såväl nationellt som internationellt.
Arla Pro är Arlas verksamhet för professionella kök och gastronomi, med mejeriprodukter, kunskap och lösningar framtagna tillsammans med kockar, bagare och konditorer. De arbetar nära köken de levererar till, och den erfarenheten kommer laget till nytta i arbetet med smaker och recept inför tävling.
Bageriprodukter är en svensk råvarugrossist som sedan 1955 levererar produkter och lösningar till bageri- och konditoribranschen. Genom samarbetet får laget tillgång till råvaror och produkter av den kvalitet som krävs för att träna och tävla på internationell nivå.
Bakers tillverkar utrustning för bageri, konditori och restaurang. Plåtar, formar, vagnar och utensilier tas fram i egen produktion i Lessebo, där en egen konstruktionsavdelning gör det möjligt att bygga efter specifika behov. Det ger laget redskap anpassade efter de moment som faktiskt ska genomföras.
Bragard är en internationell tillverkare av professionella arbetskläder för restaurang- och konditoribranschen, med nära hundra års tradition av kvalitet och hantverk. De stödjer både den internationella tävlingen och det svenska laget, som därmed kan representera Sverige i kläder framtagna för yrket.
REPRO levererar utrustning och lösningar för storkök, glassbarer och konditorier. De har bidragit i stor utsträckning till lagets träningslokal, en miljö byggd för att förbereda laget på att tävla på högsta internationella nivå, där varje moment ska hinnas med på fem och en halv timme.
Valrhona är en av världens ledande chokladproducenter, känd för sitt hantverk, sin kvalitet och sitt långsiktiga arbete med hållbar kakaoproduktion. De är sedan lång tid partner till den internationella organisationen bakom Coupe du Monde de la Pâtisserie, och stödjer nu även den svenska satsningen.
Valmar Scandinavia är specialister på glassmaskin/glassfrysare, med den italienska gelato-traditionen som utgångspunkt i Sverige och Norden. Med utrustning på högsta nivå kan laget förbereda sig i arbetet med glass och frysta inslag, som är en central del av desserterna i tävlingen.
Är du intresserad av att bli samarbetspartner? Hör av dig då till konditormästare Gustaf Mabrouk, ordförande, på Gustaf@cmpsweden.se
