Det här är det första laget i den långsiktiga satsningen på Coupe du Monde de la Pâtisserie, under ledning av konditormästare Gustaf Mabrouk.
Michaela arbetar på Panem och har tidigare tävlat i tävlingar som Junior-VM, Pralin-SM och SM Unga Bagare. ”Jag brukar säga att jag arbetar bäst under press. Att få tävla på den här nivån är därför en möjlighet att både sätta min tekniska förmåga på prov och uttrycka min kreativitet på en internationell nivå.”
Lennart driver sitt eget företag, LennArtIce, där han skulpterar is i Sverige, Europa, Indien och Nordamerika. ”Att tävla för Sverige i disciplinen is känns fantastiskt. Nu hoppas jag mitt hantverk ska kunna ta oss hela vägen till världsmästerskapet.”
Magnus har en lång bakgrund inom både tävlingskonditori och professionellt hantverk. Han representerade Sverige i VM för konditorer 2006 och vann även Årets Konditor 1996.
Konditormästare Gustaf Mabrouk är konditorn och chokladmakaren som brinner för choklad och hantverket bakom. Han blev svensk mästare i konditori redan som 19-åring och har sedan dess jobbat på allt från gourmetrestauranger i New York till hantverkskonditorier i Sverige. ”Vi ska göra det svenska Coupe du Monde de la Pâtisserie-laget känt både på nationell och internationell nivå.”
Under hösten 2026 tas ett nytt lag ut, med målet att kvalificera sig till Coupe du Monde via europeiska kvalet i Lausanne 2028. Mer information kommer inom kort.
Tillsammans med våra samarbetspartners – som bidrar med kunskap, utrustning, resurser och tid – bygger vi ett svenskt lag för den internationella scenen.
